喝茶的好處和壞處您都知道嗎？

開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。

喝茶這件事，在中國自古流傳，形成習(xí)慣，更是我們的文化特色之一。喝茶也是我們共同的興趣愛好。既然是興趣愛好，就值得去“鉆研”，不要只把喝茶當(dāng)作是一種解渴的手段，畢竟茶湯里面，可不只是含有解渴的水分。茶，畢竟是喝進(jìn)嘴里的東西，我們更應(yīng)該好好“鉆研”對自己負(fù)責(zé)。

喝茶這件事，有好有壞。

前天我們說了好處，昨天又說了一部分壞處，今天把剩下的壞處一次說完。

5.茶葉含氟

我們以前喝茶，說一些需要注意的問題的時候，總是提什么農(nóng)藥殘留啊一類的，現(xiàn)在由于大家越來越重視，所以，即便是基地茶園，其實(shí)也很少有人打農(nóng)藥了。

農(nóng)藥是人工添加的危害，這個危害可以在人工的干預(yù)下，很容易就被解決了。還有一種危害，不算是人工添加的，這個就不好解決了，它就是--氟。

氟元素是一種非金屬的化學(xué)元素，在自然界中廣泛存在。空氣中、水中、土壤中都含有一定量的氟元素。

茶樹有兩個天生的特點(diǎn)：

（1）.耐受氟元素的特性

雖然氟元素在自然界中廣泛存在，但是，氟元素并不是一般植物生長所必須需要的元素。不僅對一般植物生長沒多大有益的地方，反而如果植物體內(nèi)吸收積累了較高含量的氟元素的話，那么較高含量的氟元素，會影響大多數(shù)的植物的新陳代謝，對這些植物造成一定的生理毒害作用。

茶樹卻是個例外。它不僅能從自然環(huán)境中吸收、積累氟元素，但是，卻不會表現(xiàn)出受到氟元素毒害的癥狀。也就是說，茶樹能夠耐受或者抵抗氟元素的傷害作用。

（2）.聚集氟元素的特性

之前有段時間，傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“大米含有砒霜事件”我想大家都記憶猶新吧。雖然最后辟謠，說大米確實(shí)有主動吸收聚集砷元素的能力，但是因?yàn)楹康膯栴}，直接說大米含有砒霜是具有誤導(dǎo)性，是有問題的說法。

我們今天說的氟元素和茶樹的關(guān)系，有點(diǎn)類似。茶樹天然就有主動吸收自然環(huán)境中的氟元素的能力特點(diǎn)。相較于其他大多數(shù)植物，茶樹這一項(xiàng)吸收并在體內(nèi)聚集氟元素的能力是比較強(qiáng)悍的。

所以，茶樹體內(nèi)從根部到枝干，再到樹皮樹葉，甚至花蕾和籽都通過這種吸收和聚集的特性，含有有多少不一的氟元素，茶樹是全株都含有氟元素的。

具體詳細(xì)的茶樹各部位積累氟元素的強(qiáng)度如下：

葉＞花蕾＞籽＞皮＞細(xì)枝＞骨干枝＞主干＞主根＞側(cè)根＞細(xì)根

我們喝的茶葉，主要是采用茶樹的葉和少部分細(xì)枝（茶梗）制成。但是，大家也看到了，氟元素含量最高的就是葉，細(xì)枝（茶梗）含氟量也是名列前茅的。

再給大家說一個比較直觀的數(shù)據(jù)，大家可能就能體會茶葉含有氟元素的含量名列第一的分量了。

通過一系列的相關(guān)實(shí)驗(yàn)研究，茶葉部分，積累含有氟元素的質(zhì)量能占到茶樹全株積累含有氟元素質(zhì)量的98.1％，而且，粗老的茶葉其積累和含有氟元素的質(zhì)量，能達(dá)到細(xì)嫩新茶葉的12~36倍。

基于以上兩個茶樹對氟元素的特點(diǎn)，我們知道了，茶樹不僅能吸收氟元素，還能耐受氟元素，這兩個特點(diǎn)就導(dǎo)致茶樹可以毫無顧慮的不停吸收自然界中的氟元素進(jìn)體內(nèi)，并不斷累積。所以，我們喝茶的時候是基本很少有辦法杜絕茶葉含氟的問題的。

而長期大量的食用（飲用）含氟元素較高的食物或水，最終會導(dǎo)致人們患上氟骨病。也就是說長期大量的飲茶，是有一定幾率的。具體影響和癥狀我這里就不說了，有興趣的可以去查找一下。

6.咖啡因的影響

說到喝茶的壞處，就不得不提茶葉里面的咖啡因了。這個咖啡因大家都知道，真是壞處一大堆，所以我把它列在最后單獨(dú)講。

茶葉中含有咖啡因，有些人認(rèn)為綠茶一類茶葉所含咖啡因較多，但是發(fā)酵過的紅茶、黑茶咖啡因較少。這個問題之前我單獨(dú)寫過一個帖子討論過。通過一些相關(guān)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可以得出結(jié)論，發(fā)酵過的茶葉，咖啡因含量確實(shí)有所下降，但是下降的程度其實(shí)是很低的，有個別的什么可以忽略不計(jì)。

茶葉中所含的咖啡因會對我們身體造成一些不好的影響。

咖啡因具有成癮性，能導(dǎo)致人體產(chǎn)生依賴性。我國把咖啡因列為“精神藥品”管制，屬于一種毒品。

咖啡因能抑制腺苷，促進(jìn)多巴胺和麩醯胺酸分泌，使人興奮，這一點(diǎn)對于人們的睡眠是不友好的。還能促進(jìn)胃酸過多的分泌，使胃酸濃度升高，會損害胃黏膜，刺激腸胃，尤其是一些消化道潰瘍的人，刺激更加大，所以很多茶葉對腸胃弱的朋友也是很不友好。

攝入咖啡因過量，有一定的致死風(fēng)險。這一說法，已經(jīng)在一些動物實(shí)驗(yàn)中證明了。在動物實(shí)驗(yàn)中，給實(shí)驗(yàn)動物攝入過量的咖啡因，會導(dǎo)致其死亡。即使達(dá)不到致死的量，過量的咖啡因也會導(dǎo)致一些不好的癥狀出現(xiàn)，比如神經(jīng)過敏、易怒、焦慮、震顫、肌肉抽搐（反射亢進(jìn)），失眠和心悸。

咖啡因容易加重動脈硬化的情況，容易導(dǎo)致出現(xiàn)有血管堵塞情況的發(fā)生，容易引起心腦血管疾病比方說腦梗或者是心梗等情況。動脈硬化會讓血壓升高，加劇高血壓癥狀。

咖啡因有明顯抑制鈣在消化道中的吸收和增加尿中鈣的排出作用。茶葉所含的草酸本身就有抑制鈣吸收的作用，咖啡因也能抑制鈣的吸收，再加上咖啡因有利尿作用，能促使尿鈣過度排泄，導(dǎo)致負(fù)鈣平衡，造成鈣流失。

好了，總算把這個題目寫完了，喝茶的好處和壞處，我分了三篇文章闡述，第一篇講好處，因?yàn)榇蠹叶荚谛麄骱锰帲乙簿透喡缘闹v了下，后面兩篇，主要講講大家不怎么宣傳的喝茶的壞處，有興趣的朋友可以點(diǎn)擊我，去翻看一下。寫這個主要是希望能給大家提個醒，不要一味的把茶葉當(dāng)作一個十分健康的飲品，不加以節(jié)制的飲用。喝茶有好處也有壞處，這些我們都必須要心知肚明的！

最后再簡單的說下喝茶需要注意的：

1.別喝太燙的茶

2.別喝太濃的茶

3.不要長期大量飲用