研究稱：每天吃兩份水果可以將患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低36%，皮也要一起吃

糖尿病已經(jīng)成為威脅公眾健康的最大隱患之一。據(jù)悉，2019年約有4.63億成年人患有糖尿病，到2045年這一數(shù)字預(yù)計(jì)將上升至7億。

最近，來自澳大利亞的研究人員稱，吃兩份完整的水果，包括果皮和果肉，可以幫助降低36%患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

超過了7600名志愿者參與了這項(xiàng)研究。在這項(xiàng)研究中，研究人員讓志愿者列出他們吃不同種類水果的頻率，包括蘋果、香蕉、橙子、桃子、梨和李子。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃兩份水果但不喝果汁的人比不吃水果的人患2型糖尿病的可能性要低三分之一。

但這種方法的適用前提是，要吃完這個(gè)水果，例如吃蘋果時(shí)，不僅要吃完一個(gè)整個(gè)蘋果，甚至連皮也要一起吃，因?yàn)樗鼈兒兄匾臓I養(yǎng)和礦物質(zhì)。

研究人員說，吃完水果體內(nèi)產(chǎn)生的胰島素更少，從而降低血糖水平。但但這并不適用于喝果汁的人，因?yàn)楹裙鶗?huì)增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

關(guān)于吃水果為什么能預(yù)防糖尿病，研究人員發(fā)現(xiàn)水果攝入量和胰島素敏感性指標(biāo)之間存在聯(lián)系，這意味著吃更多水果的人必須產(chǎn)生更少的胰島素來降低血糖水平。