糖尿病患者應(yīng)該選哪些食物為主食？
原標(biāo)題：糖尿病患者應(yīng)該選哪些食物為主食？
眾所周知，糖尿病患者需要嚴(yán)格控制主食，且對主食的種類也要有所選擇，飽腹感較強(qiáng)的粗糧谷物類食物是最佳選擇，這類食物進(jìn)入人體后的消化吸收較慢，餐后血糖更容易控制。而且這類食物的升糖指數(shù)也比較低，非常適合糖尿病患者選擇，下面就來看看哪些粗糧谷物適合糖尿病患者作為主食！
1、燕麥片。燕麥片中含大量的可溶性膳食纖維及植物固醇，可以降低血膽固醇及血脂。 在超市選擇燕麥片時要注意挑選加工不精細(xì)的燕麥片，不要選那種迅速烹調(diào)的燕麥片。粗制的燕麥片升糖指數(shù)低，是真正的飽腹食品。用燕麥片在微波爐做的燕麥粥，配上一杯低脂奶，既補(bǔ)鈣營養(yǎng)又豐富、健康、熱量低，讓早餐成為飽腹、保持好身材的一餐。
2、全谷大麥粉。全谷大麥面含較多的直鏈淀粉及大量的膳食纖維，蛋白較多，在人體內(nèi)消化吸收慢，其升糖指數(shù)比大多數(shù)的面粉低，是飽腹食品。
3、綠豆、紅小豆。綠豆、紅小豆可溶性膳食纖維多，升糖指數(shù)低，葉酸含量豐富，它們內(nèi)含的植物固醇，有助于降低血膽固醇及血脂、穩(wěn)定血糖，對心血管健康有好處。在膳食里經(jīng)常有綠豆或紅小豆，可以明顯減少一天內(nèi)的饑餓感。食用這兩種豆類時，要原汁原味，不要選加糖加油做出的點心，這樣的點心只是味道好吃，可健康價值降低，熱卡增加，多吃容易讓人發(fā)胖。
4、褐色糙米。褐色糙米含較多的直鏈淀粉，在人體內(nèi)消化吸收慢，其升糖指數(shù)比大多數(shù)大米低。用褐色糙米做的米飯，比普通大米飯更有利于身體和身材。
5、全麥粉。全麥粉就是100%的全麥面粉。即在小麥加工成面粉的過程中，保留了所有的小麥麩皮和小麥胚芽。一般全麥粉所做的食品，在人體內(nèi)消化吸收得比較慢，升糖指數(shù)相對低，比吃由普通白面粉做成的食品更能抵抗饑餓。
上述幾類食物可以作為糖尿病患者主食，替代普通米面對血糖平穩(wěn)非常有好處，但要注意任何食物的攝入都應(yīng)該適量，避免過多食用導(dǎo)致血糖升高的情況出現(xiàn)。返回搜狐，查看更多
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